Les English Muffins ou pains anglais
Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos: 3 heures Temps de cuisson : 10 minutes Pour 10 pains Ingrédients •450 g de farine •250...
top of page
Elyse Cook
Cuisine et Pâtisserie
Je vous souhaite la bienvenue sur ce blog consacré à ma passion pour la cuisine et la pâtisserie.
Vous pourrez retrouver ici toutes mes réalisations en photos et les recettes détaillées.
Un espace dédié à la gourmandise.
Home: Bienvenue
Rechercher
Potimarron rôti et burrata
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 1/2 potimarron bio 1 burrata Huile d’olive Sel...
Osso buco
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h30 Pour 4 personnes Ingrédients 4 tranches de jarret de veau 1 oignon 2 gousses...
Velouté de carottes au curry et sésame
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes Ingrédients 1 oignon 300 g de carottes Poivre 1/2...
Tajine de poulet aux abricots, pruneaux et amandes
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 1 oignon 2 cuisses de poulet 15 pruneaux 15...
Patates douces rôties à la crème, avocat, maïs, clémentine et graines
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 2 patates douces huile d’olive Sel et piment...
Huîtres gratinées au four, sabayon au champagne
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 8 huîtres 8 g de crème fraîche 15 g de beurre...
Sauté de sanglier au cognac et à la Moutarde
Temps de préparation: 30 minutes Temps de repos: 12 heures Temps de cuisson: 2 heures Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg de sanglier 1...
La Soupe à l’oignon gratinée
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 2 gros oignons 60 g de beurre 10 g de farine...
Les Macarons pain d'épices et foie gras
Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Cuisson : 9 minutes Temps de Repos : 45 minutes Pour 30 pièces environ Ingrédients 180 g de...
Le Tartare de Saint-Jacques à la clémentine
Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 6 grosses noix de Saint-Jacques sans corail 30 g...
Œufs mimosa aux œufs de lompe et cœurs de palmier
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 2 gros œufs 1 pot d’Œufs de lompe 1 boite de...
La Tarte au camembert et pommes de terre
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson :45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 1 pâte brisée maison de préférence 500 g de...
Sucette de foie gras façon pomme d'amour
Temps de préparation : 40 minutes Pour une quinzaine de sucettes Ingrédients 150 g de foie gras mi- cuit 200 g de sucre en poudre Eau...
Magret de canard grillé, sauce foie gras et ses frites de polenta
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 1 heure Pour 4 personnes Ingrédients 2 magrets de canard...
Blinis au saumon fumé, crème citronnée et aneth
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour une vingtaine de bouchées Ingrédients 200 g de farine 1 sachet de...
Les Pommes Duchesse maison
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Pour 150 pièces environ Ingrédients 1,2 kg de pommes de terre farineuses...
Le Gigot de 7 heures
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 8 heures Pour 10 personnes Ingrédients 1 gigot d'agneau de 2 kg 1 carotte 2 oignons...
Crémeux de pois cassés
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1H20 Pour 4 personnes Ingrédients 250 g de pois cassés 1 blanc de poireau Une gousse...
La feta rôtie au four et ses légumes
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 200 g de feta 1 petit oignon rouge Huile...
Home: Blog2
Home: Instagram
Home: Subscribe
bottom of page