Black burger veggie au Morbier,courgettes rôties et oignons caramélisés
Temps de préparation: Temps de cuisson: Pour 2 personnes Ingrédients 2 pains à burger maison de préférence 1 courgette bio 1 oignon rouge...
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Elyse Cook
Cuisine et Pâtisserie
Je vous souhaite la bienvenue sur ce blog consacré à ma passion pour la cuisine et la pâtisserie.
Vous pourrez retrouver ici toutes mes réalisations en photos et les recettes détaillées.
Un espace dédié à la gourmandise.
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Brochettes de porc à la citronnelle et nouilles sautées
Temps de préparation: 35 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 20 g de Cacahuètes grillées 1 Carotte 1 oignon...
Nems au poulet
Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson: 10 minutes Pour 30 nems Ingrédients 30 Galettes de riz 150 g de Vermicelles de riz 1...
Falafels, sauce au yaourt et houmous au beurre de cacahuète
Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 30 minutes Pour 9 falafels Ingrédients Pour le houmous au beurre de cacahuète 265 g de...
ɢɴᴏᴄᴄʜɪ ᴅᴇ ᴘᴏᴍᴍᴇs ᴅᴇ ᴛᴇʀʀᴇ, ᴄʀÈᴍᴇ ᴅᴇ ᴘᴀʀᴍᴇsᴀɴ ᴇᴛ ᴛʀᴜғғᴇ
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 400 g de Gnocchis 60 g de parmesan 25 cl de...
Les Gyozas au Porc
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Pour 25 pièces Ingrédients 400 g de chair à saucisse 1 oignon cebette 10 g...
Les Gyozas aux gambas
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Pour 25 pièces Ingrédients 400 g de gambas crues décortiquées 1 oignon...
Carpaccio de St Jacques vinaigrette à l'orange et jus de coques
Temps de préparation: 20 minutes Pour 6 personnes Ingrédients 9 grosses noix de st jacques 2 oranges 250 g de coques Huile d'olive...
Pumpkin pie (Tarte à la citrouille)
Temps de préparation: 1 heure Temps de repos: 2 heures Temps de cuisson: 10-12 minutes Pour une tarte de 24 cm de diamètre (8-10...
Souris d'agneau confite au miel, raisins secs, et sa polenta au parmesan
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2h30 Pour 2 personnes Ingrédients 2 souris d'agneau 3 cuillères à soupe de...
Panna cotta au gorgonzola, compotée de poires et noisettes concassées
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 4 heures Pour 8 verrines Ingrédients 150 g de gorgonzola...
Sablés au parmesan et compotée d'oignons rouges
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour une trentaine de sablés Ingrédients 125 g de parmesan 125 g de farine...
Crème de Feta
Temps de préparation: 10 minutes Ingrédients 1 bloc de feta (200g) 3 cuillères à soupe de fromage blanc 100 ml de lait 1 cuillère à soupe...
Soupe froide d'été au melon et chantilly au Serrano
Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 30 minutes Temps de cuisson:: 10 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 1 melon froid 2...
La salade piémontaise maison
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 400 g de Tomates roma 600 g de Pomme de...
Tarte rustique tomates moutarde et comté
Temps de préparation: 30 minutes Temps de repos: 1 heure Temps de cuisson: 45 minutes Ingrédients Pour la pâte brisée 200 g de farine 1...
Oeufs brouillés aux asperges vertes rôties
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Pour 2 personnes Ingrédients Roquette 4 œufs 10 cl Crème Liquide Sel et...
Tarte verte ricotta, légumes de printemps et menthe 🌼
Temps de préparation :45 minutes Temps de repos: 1 heure Temps de cuisson : 40 minutes Pour 8 personnes Ingrédients Pour la pâte sablée...
Crème de fèves et de petits pois tiède, Burrata crémeuse et noisettes concassées
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 150 g de petits pois 100 g de fèves 200 ml de...
Tarte aux asperges vertes et chèvre frais
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Ingrédients Pour la pâte brisée 200 g de farine 1 œuf 80 g de beurre (j'ai...
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