Camembert rôti au miel et fruits secs
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 2 camemberts Président Du miel Des fruits...
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Elyse Cook
Cuisine et Pâtisserie
Je vous souhaite la bienvenue sur ce blog consacré à ma passion pour la cuisine et la pâtisserie.
Vous pourrez retrouver ici toutes mes réalisations en photos et les recettes détaillées.
Un espace dédié à la gourmandise.
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Le pâté de sanglier en Croûte
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Pour un pâté en croûte de de 28 cm Ingrédients 300 g de sanglier 150 g de...
Palourdes à la crème safranée
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 3 douzaines de palourdes 1 oignon 30 g de...
Blancs de Poulet farcis aux Olives et aux Câpres
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes Ingrédients 6 blancs de poulet 150 g d'olives noires...
Ballotines de poulet coppa, tomates séchées et mozzarella
Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 4 escalopes de poulet 8 tranches de coppa 4...
Gratin de blettes à la béchamel
Temps de Préparation: 30 minutes Temps de Cuisson: 35 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 1 botte de blettes 25 g de beurre 25 g de...
Dos de Cabillaud, bacon et petits pois
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 2 dos de Cabillaud 8 tranches de bacon 300 g...
Cake aux blettes et lardons
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Ingrédients 1 botte de blette 1 échalote 200 g de lardons 3 œufs 150 g de...
Les Olives en saumure maison
Temps de préparation : Pour la désamérisation : 2 semaines Pour la saumure : 15 minutes Temps de macération: 3 semaines Ingrédients...
Nuggets de poulet maison
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 7 minutes Pour une douzaine de nuggets Ingrédients 300 g d'aiguillette de poulet 1...
Le saumon gravlax
Temps de préparation: 20 minutes Temps de repos : 30 heures Ingrédients 500 g de filet de saumon épais sans peau 300 g de gros sel 150 g...
La baguette de pain maison
Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos : 1h30 Temps de cuisson : 25 minutes Pour 2 baguettes Ingrédients 8 g de levure de...
Les Cookies au roquefort et aux noix
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 12 cookies Ingrédients 100 g de farine 25 g de beurre 25 g de...
Les Mini cannelés au chèvre et miel
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Pour 18 cannelés Ingrédients 60 g de bûche de chèvre 1 œuf 90 ml de lait...
Le Velouté de potimarron aux noisettes
Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Cuisson : 30 minutes Ingrédients 1 potimarron 1 oignon 40 g de beurre 1 pincée de noix muscade...
La Soupe de tomates rôties
Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 1h00 Pour 4 personnes Ingrédients 3 tomates cœur de bœuf 1 oignon rouge 2 gousses d’ail...
Les aubergines farcies
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 2 grosses aubergines 1 oignon rouge 2 poivrons...
L’escalivade catalane
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 1 heure Temps de repos: 2 heures Ingrédients 2 aubergines 2 poivrons rouges 1 gros oignon...
Soupe de tomates rôties, boulettes de bœuf et spaghettis
Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 1h15 Pour 4 personnes Ingrédients Pour la Soupe de tomates rôties 3 tomates cœur de bœuf...
La Confiture d’olives noires
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour 5 mini pots Ingrédients 160 g d’olives noires 20 cl d’eau 160 g de...
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