Cocotte de figues rôties au miel, Rocamadour et figues fraîches
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 8 figues fraîches 4 Rocamadour miel beurre...
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Elyse Cook
Cuisine et Pâtisserie
Je vous souhaite la bienvenue sur ce blog consacré à ma passion pour la cuisine et la pâtisserie.
Vous pourrez retrouver ici toutes mes réalisations en photos et les recettes détaillées.
Un espace dédié à la gourmandise.
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Les Frites de patates douces au four
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson; 30 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 2 patates douces 1 cuillère à café de paprika...
Verrine de Panna cotta de chèvre ,figues et crispy de serrano
Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos: 2 heures Temps de cuisson : 5 minutes Pour 4 verrines Ingrédients 100 g de chèvre frais...
La Panna cotta au roquefort et sa compotée de figues fraîches
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 4 heures Pour 2 personnes Ingrédients 80 g de roquefort...
Le Dahl de lentilles corail
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 300 g lentilles corail 2 petits oignons jaunes...
La tarte fine au chèvre et figues fraîches
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 1 pâte feuilletée 70 g de fromage de chèvre...
Assiette fraîcheur Burrata crémeuse ,figues et raisins
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 1 burrata Une dizaine de figues fraîches 1...
Les Cuillères à la figue et au chèvre frais
Temps de préparation : 10 minutes Temps de Cuisson : 15 minutes Pour 12 cuillères environ Ingrédients 4 figues 150 g de fromage de chèvre...
Le Bavarois de fromage de chèvre aux figues
Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1 heure Pour 2 personnes Ingrédients 5/6 figues fraiches 90 g de chèvre frais type...
Le Confit d'oignons rouges caramélisés
Temps de Préparation : 10 minutes Temps de Cuisson : 1 heure Ingrédients 500 g d’oignons rouges « de Toulouges » 50 g de cassonade 50 ml...
Le Gaspacho de concombre et petit pois, Burrata crémeuse et pickles d'oignons rouges
Temps de préparation; 15 minutes Temps de cuisson: 7 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 1 burrata 1 concombre 1/2 citron vert 1 grosse...
Le Poulet basquaise
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 4 cuisses de poulet 4 poivrons 1 gros oignon...
Le Tzatziki maison
Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 30 minutes Ingrédients 1 gros concombre 2 yaourts à la grecque (soit 300 g de yaourt) 1...
Assiette de Tomates rôties, burrata crémeuse, oignons rouges caramélisés et roquette
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 2 grosses tomates 1 burrata 1/2 oignon rouge...
Le tartare de crevettes et avocat
Temps de préparation: Pour 2 personnes Ingrédients 1 avocat mûr 200 g de crevette rose ciboulette fraîche 1/2 échalote 1/2 citron vert 1...
Makis de melon au mascarpone et à la menthe
Temps de préparation : 25 minutes Pour 6 personnes Ingrédients 1 melon 200 g de mascarpone 1 yaourt à la grecque 3 feuilles de menthe...
Cocktail de Crevettes, avocat et pamplemousse sauce au Jack Daniel's
Temps de Préparation : 20 minutes Pour 6 personnes Ingrédients 500 g de crevettes roses cuites 3 pamplemousses roses 2 avocats 1 salade...
Chèvre frais chaud sur pancake d’aubergine
Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Pour 2 personnes Ingrédients 130 g de chèvre...
La Nage de coquillages au jus de persil
Temps de préparation : 15 minutes Temps d'attente : 1h30 Temps de cuisson : 20 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 1 kg de coquillages...
Les Sardines Crues marinées au citron et aneth, condiment de citron confit
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30-40 minutes Temps de repos : 2 heures Pour 6 personnes Ingrédients 12 sardines Le...
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