La panna cotta à la menthe et fraises
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 4 heures Ingrédients 25 cl de lait 25 cl de crème...
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Elyse Cook
Cuisine et Pâtisserie
Je vous souhaite la bienvenue sur ce blog consacré à ma passion pour la cuisine et la pâtisserie.
Vous pourrez retrouver ici toutes mes réalisations en photos et les recettes détaillées.
Un espace dédié à la gourmandise.
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Le banana bread
Temps de Préparation : 15 minutes Temps de Cuisson : 1 heure Ingrédients 3-4 grosses bananes très mûres (environ 450 g) 100 g de sucre...
Les Cannellonis aux blettes et à la Ricotta
Temps de Préparation : 40 minutes Temps de Cuisson : 1 heure Ingrédients 200 g de blettes 250 g de ricotta 100 g de parmesan 8 tomates...
Ma recette de chouquettes
Temps de Préparation : 10 minutes Temps de Cuisson : 30 minutes Pour . 50 chouquettes Ingrédients 25 cl d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère...
Les Financiers Noisette, parmesan et olives noires
Temps de préparation: Temps de cuisson: Pour 20 pièces Ingrédients 90 g de beurre 75 g de parmesan râpé 30 g de poudre d'amandes 45 g de...
Les Torsades feuilletées pour l'apéro
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 20 torsades environ Ingrédients 1 pâte feuilletée garniture au choix,...
Le Thon à la catalane Maison
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Pour 6 personnes Préparation 1 darne de thon d’environ 750 g 1 poivron...
Les frites de Courge butternut façon potatoes
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 1 courge butternut 3 cuillères à soupe...
Les Panna cotta aux cuberdons
Le cuberdon est une friandise ou un bonbon traditionnel en Belgique. Le cuberdon est fabriqué à partir de sucre, de gomme arabique(résine...
Les Poires pochées meringuées
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 4 petites poires Pour le Sirop 1 gousse de...
La panna cotta au chocolat et caramel
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 3 heures Pour 6 personnes Ingrédients 4 g de gélatine 25...
La Tarte aux pruneaux
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients 1 pâte feuilletée 500 g de pruneaux dénoyautés 1 gousse de...
Les Macarons à la rose et aux litchis
Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Cuisson : 9 minutes Temps de Repos : 40 minutes Pour 20 macarons environ Ingrédients 180 g de...
Le Velouté de potimarron aux noisettes
Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Cuisson : 30 minutes Ingrédients 1 potimarron 1 oignon 40 g de beurre 1 pincée de noix muscade...
Les Chouquettes au Chocolat
Temps de Préparation : 10 minutes Temps de Cuisson : 30 minutes Pour . 50 chouquettes Ingrédients 25 cl d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère...
Les Poires au vin rouge et aux épices
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure Pour 6 personnes Ingrédients 6 poires pas trop mures 50 cl d'un vin rouge 50...
Les Mini Crèmes brûlées au Foie gras
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Pour environ 10 mini-crèmes brûlées Ingrédients 40 g de foie gras mi-cuit...
Le Cake moelleux à la farine de châtaigne
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients 150 g farine de châtaigne 70 g de beurre fondu 100 g de crème...
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