Le Cake aux tomates confites, Ossau Iraty et piment d'Espelette

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de Préparation : 10 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients

2 œufs

90 g de farine

1 sachet de levure

5 tomates séchées

3 c à soupe de lait

2 c à soupe d'huile du bocal de tomates séchées

100 g d’ Ossau Iraty

Piment d’Espelette

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez et farinez le moule.

Dans un saladier, battre les œufs, ajoutez la farine, la levure et bien mélanger.

Versez l'huile puis le lait, fouettez encore.

Ajoutez les tomates et le fromage Ossau Iraty coupés en petits morceaux.

Ajoutez enfin le piment d’Espelette selon votre goût.

Mélangez bien pour que tout soit homogène.

Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 30 minutes.

Plantez la lame d'un couteau pour vérifier si le cake est cuit.

Laisser refroidir avant de démouler.

Régalez vous !!!!

Posts récents