Les cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Temps de Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Pour une quinzaine de cookies

Ingrédients

200 g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate

1 œuf

2 sachets de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de lait

250 g de beurre de cacahuètes

70 g de beurre

100 g de cassonade

50 g de sucre

100 g de pépites de chocolat noir

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le beurre pommade et le beurre de cacahuète..

Ajoutez l’œuf et le lait et fouettez le mélange.

Ajoutez la cassonade, le sucre et le sucre vanillé et mélangez puis ajoutez la farine et le bicarbonate. Mélangez.

Vous devez obtenir une pâte compacte et collante.

Ajoutez enfin les pépites de chocolat.

Formez des boules sur une plaque recouverte d’un silpat ou de papier sulfurisé.

Aplatissez légèrement le dessus des boules à l’aide de la paume de votre main.

Enfournez durant 15 minutes. Laissez refroidir.

Régalez vous !!!!

Recette inspirée du blog Amandise.fr

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