Les sablés au chorizo et beaufort

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de repos: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Pour une vingtaines de biscuits

Ingrédients

150 g de beaufort râpé

200 g de farine

80 g de chorizo

150 g de beurre

Préparation

Coupez en gros morceaux, le beaufort et le chorizo.

Mettre dans le bol du mixeur, la farine et le beurre mou. Mixez pendant 1 minute.

Ajoutez le chorizo et le beaufort.

Mixez de nouveau pour bien mélanger le tout.

Former un saucisson pas trop épais et l'envelopper dans du film alimentaire.

Placez le boudin dans le congélateur pour 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Couper la pâte en tranche d'environ 1/2 cm.

Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 15 minutes de cuisson.

Laissez refroidir avant de déguster.

Régalez vous !!!

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