Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Pour 1 pot de praliné Ingrédients 150 g de sucre en poudre 75 g de noisettes 75 g d’amandes
Préparation Versez le sucre et les fruits secs dans une poêle. Faire chauffer sur feu moyen afin de faire fondre le sucre en caramel.
Mélangez régulièrement pour bien enrober les fruits secs.
Stoppez la cuisson et versez sur une feuille de papier sulfurisé.
Laissez refroidir.
Concassez le caramel et les fruits en morceaux et versez-les dans le bol du blender.
Mixez à vitesse moyenne en vous arrêtant de temps en temps pour faire retomber la poudre.
Continuez à mixer pour obtenir une pâte liquide.
Versez la pâte dans un pot.
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