Temps de préparation: 30 minutes
Temps de repos: 1 heure
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients
Pour la pâte brisée
200 g de farine
1 œuf
80 g de beurre
Une demi cuillère à café de Sel
15 ml d'eau froide
Pour la garniture
3 cuillères à soupe de moutarde
6 tomates moyennes
quelques tomates cerises
Herbes au choix thym, romarin, basilic
Préparation
La pâte brisée
Dans le bol du mixeur, placez la farine, le sel, le beurre, et l'œuf.
Mixez le tout puis ajouter petit à petit l'eau froide jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Filmez la pâte et placer au frigo une heure.
Étalez ensuite la pâte.
Puis étalez la moutarde.
Coupez le comté en lamelles fines à l'aide d'un économe et disposez ensuite les lamelles de comté sur la moutarde.
Disposez enfin les rondelles de tomates.
Salez, poivrez puis
Repliez les bords de la pâte en appuyant un peu pour emprisonner les tomates
Saupoudrez de quelques herbes, thym ,romarin.
Puis enfourner à 160°C pour 45 minutes.
Laissez tiédir et disposez quelques feuilles de basilic frais.
Régalez vous!!!
