Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Pour 2 personnes
Ingrédients 400 g de Gnocchis
60 g de parmesan 25 cl de crème liquide 1 échalote
beurre
sel et poivre
1 truffe Préparation
Ciselez l'échalote et la faire revenir à la poêle dans un peu de beurre pendant quelques minutes.
Ajoutez la crème, le parmesan et un peu de truffe râpée.
Mélangez pour obtenir une sauce homogène.
Pendant ce temps, faire cuire les gnocchis .
Plongez les dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
Les égoutter et les déposer dans la sauce. Enrobez les et servez immédiatement.
Coupez des fines tranches de truffe et déposez les sur le dessus.
Régalez vous!!!
