Les Minis Pavlova aux fraises

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 2 personnes

Ingrédients

2 blancs d’œufs

100 g de sucre en poudre

10 cl de crème entière

1 cuillère à sucre de sucre glace

Quelques fraises

Préparation

Préchauffez le four à 110°C.

Montez les blancs en neige au batteur électrique en ajoutant le sucre petit à petit tout en continuant à fouetter jusqu'à ce que les blancs meringués soient fermes, lisses et brillants.

Chemisez une plaque de cuisson de papier cuisson.

Mettez la meringue dans une poche à douille et faites des disques de 10 cm de diamètre sur le papier sulfurisé .

Enfournez pour 40 minutes en surveillant attentivement.

Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly et ajoutez le sucre glace quand elle commence à prendre.

Réservez au frais.

Déposez la chantilly dans le creux de la meringue froide et ajoutez les fruits.

Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.

Régalez vous !!!!

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