Tarte aux fraises , sablé breton, compotée et ganache montée vanille
Temps de préparation : 1 heure Temps de repos: 4 heures Temps de cuisson : 20 minutes Pour une tarte de 20cm Ingrédients Pour le sablé...
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Elyse Cook
Cuisine et Pâtisserie
Je vous souhaite la bienvenue sur ce blog consacré à ma passion pour la cuisine et la pâtisserie.
Vous pourrez retrouver ici toutes mes réalisations en photos et les recettes détaillées.
Un espace dédié à la gourmandise.
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Entremet au yaourt , insert fraise
Temps de préparation : 2h30 Temps de repos: 2 heures Temps de cuisson : 15 minutes Temps de congélation : 12 heures Pour 8 personnes Pour...
Les Panna Cotta Coconut, passion, vanille
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 2 heures Pour 6 portions Ingrédients 15 cl de crème...
Œufs à la coque en trompe l'œil et ses mouillettes de brioche
Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 1 heure Pour 6 œufs Ingrédients Pour le curd citron yuzu 60 g de jus de citron 35 g de...
Les Muffins Poire, Cannelle et Pécan
Temps de Préparation : 15 minutes Temps de Cuisson : 20 minutes Pour 12 muffins Ingrédients 200 g de farine 100 g de sucre muscovado 150...
Les Macarons Yuzu, inspiration Valrhona
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps de repos: 3 heures Pour 25/30 macarons environ Ingrédients Pour les...
Cake moelleux Choco Noisette et son glaçage rocher
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Ingrédients 5 œufs 100 g de sucre 75 g de miel d'acacia 75 g de poudre de...
Le Macaron géant Citron Yuzu
Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 30minutes Temps de repos: 6 heures Pour 8 personnes Ingrédients Pour les coques de...
Le Macaron géant Vanille framboise
Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 30-35 minutes Temps de repos: 1 nuit Pour 8 personnes Ingrédients 250 g de framboises...
Entremets Fingers Dulcey, Caramel, Noisettes
Temps de préparation : 1h30 Temps de repos: 12 heures Temps de cuisson : 12 minutes Temps de congélation : 12 heures Pour 8 mini...
Sphères chocolat et caramel
Temps de préparation: 2 heures Temps de repos: 6 heures Temps de congélation: 12 heures Temps de cuisson: 10 minutes Pour 6 sphères...
Entremet Valentin Origami framboise coquelicot
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 20 minutes Temps de repos/congélation: 1 nuit Pour un entremet de 600ml (2 personnes)...
Paris Brest Caramel Carambar
Temps de Préparation : 40 minutes Temps de congélation: 1 heure Temps de Cuisson : 40 minutes pour 2 Paris Brest de 8 choux chacun env...
Cœur Choco Valentin Rouge Passion
Temps de préparation : 2 heures Temps de repos: 2 heures Temps de cuisson : 15 minutes Temps de congélation : 1 nuit Pour un entremet 600...
Les Macarons à la framboise, inspiration Valrhona
Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Cuisson : 9 minutes Temps de Repos : 40 minutes Pour 20 macarons environ Ingrédients Les...
Entremet façon Banoffee, (Dulcey, banane caramel)
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 20 minutes Temps de repos/congélation: 1 nuit Pour un entremet de 20cm (8 personnes)...
Entremet Valentin Chocolat fruits rouges
Temps de préparation : 2 heures Temps de repos: 4 heures Temps de cuisson : 15 minutes Temps de congélation : 1 nuit Pour un entremet de...
Les Palets breton maison
Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos: 2 heures Temps de cuisson : 15 minutes Pour une vingtaine de biscuits Ingrédients 3...
Babka au chocolat / Brioche tressée au chocolat
Temps de préparation: 1 heure Temps de repos: 12h + 3h20 Temps de cuisson: 45 minutes Pour 2 babkas de 18cm Les ingrédients Pour la pâte...
Cookies moelleux noix de pécan et chocolat
Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 1 heure Temps de cuisson: 15 minutes Pour 10 cookies Ingrédients 100 g de beurre 80 g de...
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