Entremet nuage mousse de yaourt et fruits rouges
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 10 minutes Temps de repos/congélation: 1 nuit Pour un entremet de 20cm (8 personnes)...
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Elyse Cook
Cuisine et Pâtisserie
Je vous souhaite la bienvenue sur ce blog consacré à ma passion pour la cuisine et la pâtisserie.
Vous pourrez retrouver ici toutes mes réalisations en photos et les recettes détaillées.
Un espace dédié à la gourmandise.
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Les Fraises façon Cédric Grolet
Temps de préparation: 1h30 Temps de repos/congélation: 12 heures Pour 8 fraises Ingrédients Pour la ganache montée Vanille 200 g de...
Le citron Yuzu façon Cédric Grolet
Temps de préparation: 1h30 Temps de repos/congélation: 12 heures Pour 8 citrons Ingrédients Pour les inserts crémeux citron 2 œufs 100 g...
Sphères Dulcey, insert yuzu et kumquat confit
Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson : 20 minutes Temps de congélation : 12 heures Pour 8 sphères Ingrédients Pour l'insert...
Entremet Inspiration Fraise , mousse Yuzu
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 10 minutes Temps de repos/congélation: 2 x 12 heures Pour un entremet de 20cm Ingrédients...
Entremet Fraisier 2.0
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 20 minutes Temps de repos/congélation: 1 nuit Pour un entremet de 6/8 personnes Ingrédients...
Le Fraisier Macaron
Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 30-35 minutes Temps de repos: 1 nuit Pour 8 personnes Ingrédients 250 g de fraises...
Entremet Nuage Fraise Vanille
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 10 minutes Temps de repos/congélation: 1 nuit Pour un entremet de 6/8 personnes Ingrédients...
Le 100% chocolat
Temps de préparation : 2 heures Temps de repos: 6 heures Temps de cuisson : 30 minutes Temps de congélation : 1 nuit Pour un entremet de...
La Bûche Dulcey mangue pécan
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 10 minutes Temps de repos/congélation: 1 nuit Ingrédients Pour la ganache montée au dulcey...
La bûche roulée chocolat tonka noisette
Temps de préparation : 2 heures Temps de repos: 6 heures Temps de cuisson : 12 minutes Temps de congélation : 1 nuit Ingrédients Pour la...
La Bûche Banoffee
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 20 minutes Temps de repos/congélation: 1 nuit Pour un entremet de 20cm (8 personnes)...
La bûche citron meringuée
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 20minutes Temps de repos: 6 heures Pour une buche de 8 personnes Ingrédients Pour le crémeux...
La bûche PAVLOVA aux fruits rouges
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Pour 8 personnes Ingrédients 4 blancs d’œufs 100 g de sucre en poudre...
Bûche Coco , passion , citron vert
Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 15 minutes Temps de repos/congélation: 1 nuit Pour un entremet de 18cm (6-8 personnes)...
Entremets illusion de fraise
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 10 minutes Temps de repos/congélation: 1 nuit Pour 8 petits entremet ou 1 entremet de 20cm...
Tarte Poire chocolat tonka
Temps de préparation : 1 heure Temps de repos: 6 heures Temps de cuisson: 20 minutes Pour une tarte de 20 cm de diamètre (6/8 personnes)...
Fraisier façon Yann Couvreur
Temps de préparation: 2 heures Temps de cuisson: 15 minutes Temps de repos: une nuit Pour 8 personnes Ingrédients 500 g de fraises...
Entremet abricot et mousse de yaourt
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 15 minutes Temps de repos/congélation: 1 nuit Pour un entremet de 20cm (8 personnes)...
Tarte citron meringuée praliné sur sablé breton
Temps de préparation: 1 heure Temps de repos: 4 heures Temps de cuisson: 20 minutes Pour une tarte de 20cm Ingrédients Pour le sablé...
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