Nems au poulet
Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson: 10 minutes Pour 30 nems Ingrédients 30 Galettes de riz 150 g de Vermicelles de riz 1...
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Elyse Cook
Cuisine et Pâtisserie
Je vous souhaite la bienvenue sur ce blog consacré à ma passion pour la cuisine et la pâtisserie.
Vous pourrez retrouver ici toutes mes réalisations en photos et les recettes détaillées.
Un espace dédié à la gourmandise.
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L'entremet Rocher Praliné Yuzu
Temps de préparation : 2h30 Temps de cuisson : 12 minutes Temps de congélation : 12 heures Pour 8 personnes Ingrédients Pour l'insert...
Le Fraisier Vanille à la crème diplomate
Temps de préparation: 2h30 Temps de cuisson: 30 minutes Pour 8 personnes (cercle 20cm) Ingrédients 1 kg de fraises Pour la génoise 4 œufs...
Carrés croustillants à la fraise
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour une quinzaine de carrés Ingrédients 100 g de farine 100 g de...
Tarte aux fraises , sablé breton, compotée et ganache montée vanille
Temps de préparation : 1 heure Temps de repos: 4 heures Temps de cuisson : 20 minutes Pour une tarte de 20cm Ingrédients Pour le sablé...
Falafels, sauce au yaourt et houmous au beurre de cacahuète
Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 30 minutes Pour 9 falafels Ingrédients Pour le houmous au beurre de cacahuète 265 g de...
Entremet au yaourt , insert fraise
Temps de préparation : 2h30 Temps de repos: 2 heures Temps de cuisson : 15 minutes Temps de congélation : 12 heures Pour 8 personnes Pour...
Les Panna Cotta Coconut, passion, vanille
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 2 heures Pour 6 portions Ingrédients 15 cl de crème...
Œufs à la coque en trompe l'œil et ses mouillettes de brioche
Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 1 heure Pour 6 œufs Ingrédients Pour le curd citron yuzu 60 g de jus de citron 35 g de...
Les Macarons Passion, inspiration Valrhona
Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Cuisson : 9 minutes Temps de Repos : 45 minutes Pour 20-25 pièces environ Ingrédients 180 g de...
Les Muffins Poire, Cannelle et Pécan
Temps de Préparation : 15 minutes Temps de Cuisson : 20 minutes Pour 12 muffins Ingrédients 200 g de farine 100 g de sucre muscovado 150...
Les Macarons Yuzu, inspiration Valrhona
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps de repos: 3 heures Pour 25/30 macarons environ Ingrédients Pour les...
Cake moelleux Choco Noisette et son glaçage rocher
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Ingrédients 5 œufs 100 g de sucre 75 g de miel d'acacia 75 g de poudre de...
Le Macaron géant Citron Yuzu
Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 30minutes Temps de repos: 6 heures Pour 8 personnes Ingrédients Pour les coques de...
Le Macaron géant Vanille framboise
Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 30-35 minutes Temps de repos: 1 nuit Pour 8 personnes Ingrédients 250 g de framboises...
Entremets Fingers Dulcey, Caramel, Noisettes
Temps de préparation : 1h30 Temps de repos: 12 heures Temps de cuisson : 12 minutes Temps de congélation : 12 heures Pour 8 mini...
ɢɴᴏᴄᴄʜɪ ᴅᴇ ᴘᴏᴍᴍᴇs ᴅᴇ ᴛᴇʀʀᴇ, ᴄʀÈᴍᴇ ᴅᴇ ᴘᴀʀᴍᴇsᴀɴ ᴇᴛ ᴛʀᴜғғᴇ
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 400 g de Gnocchis 60 g de parmesan 25 cl de...
Sphères chocolat et caramel
Temps de préparation: 2 heures Temps de repos: 6 heures Temps de congélation: 12 heures Temps de cuisson: 10 minutes Pour 6 sphères...
Entremet Valentin Origami framboise coquelicot
Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 20 minutes Temps de repos/congélation: 1 nuit Pour un entremet de 600ml (2 personnes)...
Paris Brest Caramel Carambar
Temps de Préparation : 40 minutes Temps de congélation: 1 heure Temps de Cuisson : 40 minutes pour 2 Paris Brest de 8 choux chacun env...
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